Benefícios da Chia na alimentação - Resumo

{Grãos}

Origem: Povos andinos, desde os maias e astecas que conheceram o uso dessa semente.

Previne:

- diabetes
- colesterol
-hipertensão
-Ajuda a manter o peso,
-previne o câncer de mamas

Essa lista é exemplificativa.

Fonte de ômega 3, tem ação anti-inflamatória, previne problemas cardio-vasculares, diminui o colesterol ruim, aumenta o colesterol bom, controla a hipertensão arterial, não só previne o câncer de mama, mas diminui o crescimento desse tumor, graças a sua ação antioxidante.  Com baixo índice glicêmico evita picos de açúcar no sangue, que levam a hipoglicemia ou hiperglicemia, comuns em diabéticos. Colabora com o funcionamento intestinal e no controle do apetite, ajudando a quem precisa perder peso.

Uso:
-Pode ser usada in natura no preparo de arroz, fijão, sucos, iogurtes, massas e outros.
-Quantidade recomendada: 1 colher de sopa por dia para garantia de seus benefícios

Fonte: Revista "O poder das sementes" , consultoria com a nutricionista Carolina Chica