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sábado, 9 de julho de 2022
quinta-feira, 7 de julho de 2022
Cortes gourmets e os "kits "
Os cortes gourmets só se fazem com cuidado e atenção. Tudo do mesmo tamanho. Os chineses sabem muito bem fazer isso. Se preocupam mais com a perfeição do que com o tempo.
Não adianta vir kit sopa com lascas mal cortadas, melhor comprar os legumes todos inteiros para fazer uma sopa e cortar aos quadradinhos, até muito pequenos e iguais para uma sopa creme.
As verduras cortadas se colocam depois na sopinha, de preferência. Assim não perdem suas propriedades.
Um kit que comprei que estava mais barato vinha com lascas de legumes e verduras aproveitados, em tamanhos muito desiguais. Esse kit não vinha com um ínfimo pedacinho de milho verde e comprei milho verde congelado para colocar na sopa. Não veio com moranguinha ou cabotia como preferires. Era um kit para os pobres. E com o preço que a pouco era o do kit que estava sendo oferecido para ricos com o corte dos legumes mal feitos, mas com moranguinha e um pedacinho de milho verde no sabugo para ocupar espaço no kit.
A moranguinha é meu esposo quem corta. Corta em pedaços iguais. Tira a casca com facilidade e se sou eu tenho de escaldar a casca para descascar. Tenho medo das facas grandes, não sou exatamente uma cozinheira. Mas, posso mudar. Faz diferença uma moranguinha cortada em casa, não só pelo esmero como é cortada como também no preço. Depois que ganhou o nome oficial de cabotia, essa delícia ficou na moda e todo mundo se deu conta que é gourmet, mas abusar disso é excluir e não levar em conta outros sabores como aquele maravilhoso contido no picolé de chuchu.
Legumes cortados em saquinhos são possíveis só por necessidade e devem contar com cortes bem feitos, colocados em saquinho, ou outra embalagem mais ecológica. Mas, a melhor embalagem é aquela das cascas dos legumes e verduras e não há nada melhor do que isso. Pode pedir mais tempo e trabalho e que não se despreze o trabalho de "por a mão na massa" jamais.
Obviamente que aquilo que está cortado e descascado estraga mais rápido.
Aprendemos todos tantas palavras em Inglês como "kits", "kombos" , dando a impressão de que temos algo especial, mas será mesmo?
Embalagens de isopor?!!! Ainda?!!
https://www.scuadra.com.br/blog/embalagem-de-papel-ou-isopor-qual-a-melhor-solucao-de-embalagem-para-alimentos/
Acima um link ótimo para explicar o que significa para o planeta uma embalagem de isopor.
Pessoalmente penso que não há necessidade alguma de comprar um ou dois brócolis numa embalagem de isopor plastificada com plástico "papel" filme. Preferia que viesse apenas no plástico filme ou entrar na fila para pesar o produto. Se pensam que é bonito levar uma salada numa bandeja de isopor, mesmo que seja um produto de luxo que já vem com higiene, mas sem os cortes gourmets necessários a utilização de um alimento já pronto, saibam que não: Não é bonito nem prático. Em sacos plásticos também não é bom e estraga muito rápido. Cada vez mais tenho preferido eu mesma construir minhas saladas.
Um absurdo que por vezes se comenta é tirar a casca de uma fruta e colocar essa mesma numa bandeja de isopor com papel filme envolvendo. Isso é o cúmulo da ignorância. O tipo da coisa que desvaloriza nosso modo de vida frente a todo um sistema ecológico planetário. Se alguém não gosta de descascar uma bergamota ou uma laranja tem sempre alguém que não se importa em fazer isso. Amo o cheiro dessas cascas. Na casca das frutas cítricas há óleos essenciais benéficos para saúde e com os quais se fazem perfume especialmente na França. O cheiro da bergamota é perfume. Ficar com o cheiro nas mãos? Mas, que delícia! Dá aqui que eu descasco em alguns segundos prá ti!
Já pensou tirarem a casca da banana e da maça e deixá-las escurecerem e estragarem numa embalagem de isopor plastificada? Já aconteceu esse absurdo.
Sabe aquelas cascas que vêm em torno da cebola, aquele papel acobreado maravilhoso? É uma embalagem perfeita. Meninos de Supermercado não devem perder seu tempo tirando cascas de cebola. Não compro as cebolas peladas.
Tenho dito e reclamado. Melhora mundo que vou procurar fazer minha parte!
Se vocês não acreditam em Deus tá tudo bem, viu? Se acredita nem fique lhe pedindo isso ou aquilo, porque ele colocou você aqui para resolver problemas para ele.
quarta-feira, 6 de julho de 2022
domingo, 3 de julho de 2022
Legalizar o aborto
O mais correto é dizer "defender a legalização do aborto" e não "defender o aborto" . Mas dá para entender o que Tabata Tesser quis dizer. Assim, a mulher pode ser contra o aborto e assim mesmo ter o direito de praticá-lo não sendo isso agradável nem de forma física e nem de forma psicológica. E pratica somente quando vê necessidade premente em fazê-lo.
sexta-feira, 1 de julho de 2022
sexta-feira, 24 de junho de 2022
quinta-feira, 23 de junho de 2022
quarta-feira, 22 de junho de 2022
domingo, 19 de junho de 2022
sábado, 18 de junho de 2022
sexta-feira, 17 de junho de 2022
segunda-feira, 13 de junho de 2022
sábado, 11 de junho de 2022
sexta-feira, 10 de junho de 2022
domingo, 5 de junho de 2022
sexta-feira, 3 de junho de 2022
Oleaginosas
Estão ligadas a Kether na Árvore da Vida.
São elas amendoim, azeitona, castanhas, etc.
Precisamos delas muito pouco, mas esse pouco é necessário
para manter a saúde e o bem estar.
Possuem as chamadas gorduras boas.
Antigamente os óleos produziam luz.
quinta-feira, 2 de junho de 2022
quarta-feira, 1 de junho de 2022
Ewá não é Oxum, nem Iemanjá
Ewá não é Oxum,
Ewá não é Iemanjá,
Ewá veio de lá, Ewá veio de lá,
Cobra má e cobra boa, Cura eu, cura nós, cura o mundo
inteiro, Ewá, da cegueira
da visão, Ewá!
Ewá chega prá ficar.
Ewá, Oxum, Iemanjá!
Terceiro olho na palma da mão.
Cosmovisão.
Aspectos multifacetados da visão em cada um de nós, Ewá.
Mostra teu espelho mágico côncavo para onde
surge a revelação!
Ewá de Imanjá, Ewá de Oxum. Irmã de longe, de criação.
Filha amada de Nanã, Ewá!
Diana e Nossa Senhora da Conceição
Chá de marcela
A marcela é boa para o fígado, permite fluidez na absorção das gorduras. Mas também é antigripal, estimula a imunidade e acalma.
Os católicos costumam colher a marcela na sexta-feira santa.
É de flor que se faz o chá e portanto tem propriedades que penetram mais profundamente no corpo astral do que outras ervas. Isso significa que trabalha nossa psiquê assim como também o faz a camomila.
Somente algumas florzinhas de marcela podem ser colocadas no chimarrão. Para fazer infusão é colocar água fermente por cima das florzinhas, tapar e deixar lá por dez minutos. Tomar morno. Nunca exagerar no calor das bebidas e comidas sob pena de isso causar câncer e machucar.
É uma excelente opção, mas não para todo sempre. Bom é mudar as ervas para obter delas mais efeito e ao mesmo tempo evitar efeitos residuais.
É preciso ter todo cuidado com algumas medicações incompatíveis com ervas. Nesse aspecto consulte um médico naturopata ou homeopata. De momento não sei sobre isso. Caso contrário tome somente alopatia.
Teve uma pessoa que tomou chá de camomila com remédio que baixava a febre e ficou com pressão baixa e hipotermia somando o efeito da erva com o medicamento alopático.
Caso você queira um efeito da marcela que seja calmante e bom para a psiquê, trazendo elementos oníricos dessa planta use um travesseiro dessa erva misturado com fibra orgânica. Pode ser sachê para colocar nas gavetas,, na bolsa ou mesmo coloque um raminho na porta de entrada da residência por dentro ou em baixo do travesseiro.
Marcela é também um nome feminino.
O verde muito claro da marcela lembra a sefirá Netzar da Cabala, amor, vitória e disposição.
Ewá
Ewá é orixá afro. É a irmã amada de Iemanjá. No sincretismo católico corresponde a Santa Luzia. É responsável pela formação das núvens. Tem a ver com a cura. Casou-se com Omulu , mas seu amor verdadeiro foi Oxoxi. Foi punida por traição, mas conquistou a felicidade e pode ter filhos, conforme era seu sonho.
Quando adulta se transformou em cobra pela sua mãe Naná. Seu símbolo é uma âncora com uma cobra enrodilhada nela. Se parece com o escudo de esculápio da medicina.
Ewá cura os olhos. Protege os pioneiros. Dizer que só protege virgens requer uma leitura mais profunda, pois ela foi mãe e se realizou no amor romântico e carnal. Protege os inícios na verdade, ao meu ver.
Representa uma rainha que perdeu seu reino e perdeu tudo. Mas, recebeu a benção da própria irmã mais velha.
De verme como costumava brincar quando criança, pelo poder de Nanã se transforma em cobra e transita entre dois mundos, em baixo da terra e na sua superfície.
Seu cenário de fundo é o por do sol.
Muito significativo!
Ewá, Ewá, Ewá Majô! e Majô é um adjetivo misterioso de Ewá.
